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              上海江滬實業有限公司

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              復配著色乳化劑

              復配著色乳化劑
              發布時間:2020-09-09 19:13:09
              復配著色乳化劑

              該系列產品粒度細而均勻,分散性好,見水即形成乳濁狀,不沉淀,收藏一年不分層、不變質。

               
              序號
              使用范圍
              最大使用量(g/kg)
              備注
              序號
              使用范圍
              最大使用量(g/kg)
              備注
              1
              果醬
              5.0
                10 裝飾糖果(如工藝造型或蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁
              5.0
               
              2
              涼果類
              10.0
               
              11
              調味糖漿
              5.0
               
              3 話化類(甘草制品)
              10.0
                12 蛋黃醬和沙拉醬
              0.5
               
              4 干制蔬菜(僅限脫水馬鈴薯)
              0.5
               
              13
              固體飲料類
              按生產需要適量使用  
              5 熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)
              10.0
               
              14
              果凍
              10.0 如果用于果凍粉,按沖調倍數增加使用量
              6 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
              2.0
               
              15
              膨化食品
              10.0
               
              7 膠基糖果
              5.0
               
              16
              其他(飲料渾濁劑) 10.0g/L  
              8 除膠基糖果以外的其他糖果
              10.0
               
              14
              其他(僅限魔芋凝膠制品)
              2.5
               
              9 糖果和巧克力制品包衣 按生產需要適量使用          

               

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